Dici Martina Franca e pensi al capocollo; dici salumificio artigianale e pensi a Cervellera.
È il 1980 quando Giuseppe Cervellera, macellaio proveniente dalla patria del capocollo Martina Franca, apre il suo salumificio artigianale; dal 2017 è affiancato dai due figli Gianluca e Andrea che lo aiutano a portare avanti questa bellissima realtà a conduzione familiare: una produzione a km0 con animali cresciuti allo stato brado in un grande bosco di fragno o provenienti da allevamenti vicini.
Per Cervellera, ci siamo occupati della nuova marketing strategy, della produzione in loco di shooting fotografici e riprese video, nonché gestione dei contenuti social, per il sito web e dello shop online.
